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記者馮珮汶/綜合報導
本土疫情趨緩,餐飲業者開始積極佈局。王品集團再推出火鍋新品牌「尬鍋」,五月起已經在西門商圈開幕,創下十天賣5千鍋的紀錄。主打臺式湯頭火鍋,可以隨喜好任意搭配肉類為賣點,店家在APP上推出限時優惠,8/16、8/30於瘋美食APP中搶票,憑券可享尬鍋招牌鍋物「剝皮辣椒雞雪花牛肉鍋」買一送一 (價值378元,服務費以原價之10%計算),每波段限量168張,共336張。
王品集團火鍋新品牌「尬鍋」主打濃郁醇厚的臺式湯頭火鍋,「一鍋雙饗」雙主餐,隨著消費者的個人喜好任意搭配肉類為賣點,事業處主管賴靜玉表示,翻玩臺菜的經典口味、一鍋雙饗多風味,以及「一炒二湯三涮料」的吃法,以臺灣人最喜歡的鍋物口味下手。
▲王品新臺式鍋物品牌「尬鍋」插旗西門町。(圖/業者提供)
▲王品新臺式鍋物品牌「尬鍋」插旗西門町。(圖/業者提供)
店家觀察最受歡迎的鍋物首選金熬剝皮辣椒雞+雪花牛肉鍋,剝皮辣椒與跟雞湯的組合,微辣甘甜的口感夏天吃最開胃;吸足剝皮辣椒湯底的雞肉咬起來回甘涮嘴;再用剝皮辣椒雞湯涮煮雪花牛肉片與蔬菜鍋料,尾韻清新微辣。第二款熱門鍋物,金銀蒜頭蛤蠣雞+雪花牛肉鍋,精選金銀蒜頭和滿滿的蛤蜊熬煮湯頭,鮮嫩雞肉飽含蒜香及蛤蠣海味,鮮味十足;嘗過雞肉,再用蒜頭蛤蠣雞湯涮煮雪花牛肉片,山珍海味同在嘴裡噴發,充滿臺式獨特的豪邁勁爽。